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沈陽牛肉價格突破30一斤 節前價格現高點
作者:吉林牛人金浩 發布于:2019/2/21 15:07:05 點擊量:
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  前不久,沈陽一家專業調查公司的調查數據顯示,在春節消費當中,購物支出占的比重是最大的。單從自家采購的一頓年夜飯來看,都存在肉類偏多的問題,而且多是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。

現在,春節臨近,沈城肉類價格整體走高。

  “牛魔王”

春節前價格突破30元/斤


眼看快過年了,沈陽市民張大爺昨天去亞明農貿市場買牛肉,打算剁些牛肉餡凍起來,方便過年時包餃子。他發現,牛肉的價格已經漲到32元一斤了。“我記得龍年春節的時候,才20元一斤,現在30元都沒打住。”張大爺說。

據了解,去年以來,牛肉價格持續走高,年初的時候,牛肉才20元錢一斤,之后漲到22元一斤,年中又漲到了24元一斤,去年底的時候,已經漲至28元一斤了,現在又突破了30元一斤。與農貿市場的價格相比,超市里銷售的牛肉價格更貴,牛肩肉、牛腩肉、肋條等超過40元一斤,牛腱子、牛尾每斤已經逼近50元錢。

沈陽市價格監測中心上周五發布的數據顯示,綜合北行、砂山、令聞、吉祥、九路集市的平均價格,1月18日沈城牛肉的零售價格是29.4元/斤,與去年同期相比價格上漲了將近8成。業內人士認為,隨著飼料等養殖成本的增加,再加上肉牛生產周期較長,不少養殖戶選擇減少肉牛存欄,這也加劇了牛肉供需的不平衡,導致了牛肉價格的上漲。



  36元/斤!

“羊貴妃”再創歷史新高


去年入冬之后,沈陽市場上銷售的羊肉價格就明顯上漲,目前已經達到36元/斤,再次創出歷史新高。

沈陽市鐵西區九路市場的一家羊肉鋪老板說:“其實,羊肉的價格近年來一直在漲,從10年前的10塊錢一斤,漲到前年的20多元錢,現在可好,奔40塊了!”市民馬先生就表示,以前每年過年,家里的年夜飯最隆重的一道菜就是涮羊肉,鮮羊肉手切成薄片,涮出來的味道非常鮮美。一大家子人,一頓飯就能涮五六斤,現在算算,6斤羊肉就要200多塊錢,真是有些吃不消。他已經打算把今年年夜飯的涮羊肉改成涮肥牛了。

羊肉價高,購買羊肉的人確實少了。據了解,以前九路一個羊肉攤床平均一天能賣3只羊,而現在,連1只都賣不了了。賣羊肉的生意不好做,養殖戶的利潤也在下降。遼寧省綏中鎮高臺子村的一戶孫姓養殖戶說,他從2009年開始養羊,當時,一只羊的利潤可以達到300元,但是,從2010年開始羊肉價格節節上漲,養羊利潤卻年年下滑,目前每只只能賺200元左右。主要原因是幼羊、飼料、飼草的價格都在上漲,致使活羊的飼養成本越來越高。



  “豬V領”

節前價格還會現一個高點


春節臨近,隨著需求量的增加,沈城市場上銷售的豬肉價格再次出現階段性上漲,這讓一直徘徊在盈虧線附近的養豬戶看到了賺錢的希望。

沈陽市物價局相關負責人介紹,去年生豬市場行情波動幅度較大,總體呈現“高—低—高”的“V”字領形走勢?調查數據顯示,前三季度,豬肉平均價格11.1元/斤,比上年同期下降15%。其中,第一季度價格較高,而4月到7月,呈現逐步下跌走勢,到8月下旬開始,生豬價格又逐步回升,目前維持在15元/斤左右。每頭出欄肉豬,養殖戶能獲利100元左右。

年末豬價階段性上漲已成慣例,一方面大量肉類加工企業為春節囤貨,另一方面,家庭消費量也在增加。隨著春節臨近,豬肉價格還會出現一個高點。春節前后,肉豬市場可能會迎來一個“冰凍期”。

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